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| Mike, The Belgian |
No
canto da mezzanine, Mike Savelkoul, um homem com porte de butler inglês,
cortava meticulosamente uma terrine de lagosta, colocava as fatias sobre
tostas e decorava cada um com rebentos de leguminosa. Depois descia as escadas
com a tábua de ardósia onde repousavam as tostas até à cave e oferecia aos
convivas que, em animada conversa, provavam cervejas belgas.
Este flamengo
com uma licenciatura em História Moderna da Universidade da Lovaina
apaixonou-se, largou a sua vida na Bélgica e aterrou há alguns meses em Lisboa.
A cozinha, os ingredientes especiais, a combinação de sabores sempre foram a
sua outra paixão. Trabalhava numa loja gourmet do Aeroporto de Bruxelas, ouvia
todos os dias portugueses que por ali passavam para comprar produtos belgas
para trazer para Portugal e se lamentavam não encontrar em Lisboa a deliciosa cerveja
belga, o bom chocolate, o famoso pain d' épices, o queijo, o xarope de
Liège e outras especialidades tipicamente belgas.
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| A zona do bar |
Mike,
o Belga, como é conhecido, arregaçou mangas. Conheceu um português que lhe
disse que a mãe era uma grande empresária, sempre à procura de negócios
diferentes. Mike veio então a Lisboa procurar sócios e uma loja. Se a primeira
missão se revelou fácil, a segunda – alugar uma loja na Baixa lisboeta – já foi
mais difícil. Mas com vontade de ferro tudo se resolve. Mike juntou-se a
Martin, o Alemão, e a Alda - a Portuguesa, e lançaram-se no negócio. Alugaram uma loja na Rua do Alecrim e
assim nasceu The Taste of Belgium que abriu portas na Páscoa - 8 meses
após a conversa tida com Nuno.
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| Afonso a tirar uma cerveja |
Na The Taste of Belgium, os Belgium lovers
podem encontrar o queijo e a cerveja Chimay, a cerveja Liefmans, para
dias de muito calor, as compotas Belberry, a fantástica cerveja Deus, os
chocolates Côte d'Or, a cerveja de fermentação tripla Tripel Karmeliet, os cuberdons de framboesa,
as bolachas e os bolos Les Maîtres, entre muitos outros produtos.
The Taste of Belgium é o
local certo para nos deliciarmos em Lisboa com os fantásticos produtos belgas.Taste of BelgiumRua do Alecrim, 30 D
1200-018 Lisboa
Tel.: 309811354
www.tasteofbelgium.pt
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