O Grupo Hotéis Real, grupo português de hotelaria tradicional fundado em 1994 por João Bernardino Gomes, aposta numa nova reformulação
gastronómica. Assente na história do Grande
Real Villa Itália Hotel & Spa, a antiga casa do último Rei de Itália, Humberto II, e
tirando o melhor partido da vista privilegiada do mar de Cascais, o novo
restaurante Belvedere apresenta uma oferta rica e diversificada em torno dos
sabores mais autênticos da cozinha italiana.
O seu ambiente foi cuidadosamente
pensado para uma envolvência sofisticada e acolhedora. No exterior, a esplanada com vista para o mar
proporciona uma viagem pelos melhores sabores de Itália, num momento de
verdadeira tranquilidade ao final do dia entre familiares e amigos.
Cuidadosamente pensados e elaborados pelo Chef
Executivo do Grupo Hotéis Real, Paulo Pinto, nos pratos destacam-se as massas
frescas caseiras e iguarias como:
- Carpaccio de salmão com salada
de funcho e limão;
- Risoto de espargos verdes com vieiras coradas;
- Cannellone de pato com legumes assados;
- Tiramisù
Para completar a refeição, a Carta de Cocktails e
Vinhos foi também desenhada tirando partido dos sabores mais característicos do
pais bem como dos melhores vinhos de cada região. E a pensar nos mais novos, o
Belvedere inclui ainda o “Menu Bambini”.
