Descontos nos hotéis do Grupo Pestana

Para quem reservar até ao dia 31 de janeiro uma estadia num dos hotéis do Grupo Pestana terá um desconto que pode ir até 35% - tanto em Portugal como no estrangeiro.

Fora do país, as vantagens são também muito aliciantes. Nos hotéis Pestana localizados nas históricas cidades europeias os preços descem até 15%. Para destinos mais quentes, o Grupo convida a uma estadia no Brasil por menos 25% e em Cuba e Argentina por menos 30%.

Todas as propostas são para reservas até 31 de Dezembro de 2015. Saiba mais em  www.pestana.com. 

Com um percurso de quatro décadas, o Grupo Pestana tem e gere 86 unidades em Portugal e no estrangeiro, e ainda seis campos de golfe, dois casinos, três empreendimentos de imobiliário turístico, 13 empreendimentos Vacation Club, uma companhia de aviação charter e um operador turístico, com o objetivo de oferecer produtos completos e mais atrativos. Na indústria e nos serviços, o grupo de Dionísio Pestana participa na Sociedade de Desenvolvimento da Madeira, gestora do Centro Internacional de Negócios da Madeira e na Empresa de Cervejas da Madeira. Ao todo são nove as áreas de negócio onde opera: hotelaria, golfe, casinos, imobiliário turístico, aviação, distribuição turística, Vacation Club, indústria e serviços.

Na hotelaria, o seu principal negócio, o grupo opera com duas marcas: Pestana Hotels & Resorts e Pousadas de Portugal, cuja gestão da rede assumiu em 2003. Presente em 15 países, tem mais de dez mil quartos disponíveis na Europa, África e América e cerca de sete mil colaboradores. Em 2013, gerou um EBITDA de 95 milhões de euros e receitas na ordem dos 388 milhões de euros.

Um cruzeiro para namorar?

A MSC Cruzeiros anuncia para o dia de São Valentim duas viagens, a bordo do MSC Splendida e a bordo do renovado MSC Armonia.

Para viajar pelo Mediterrâneo Ocidental, será possível embarcar em Barcelona no dia 13 de Fevereiro, para um cruzeiro de 8 dias. A bordo do MSC Splendida os passageiros farão escala em Marselha (com possibilidade de embarque), Génova, Civitavecchia (Roma), Palermo (Itália) e Túnis (Tunísia) antes do regresso a Barcelona no dia 20 de Fevereiro. Este cruzeiro apresenta preços a partir de €699 por pessoa, em camarote duplo.

A bordo do renovado e aumentado MSC Armonia, os passageiros poderão embarcar numa viagem de 8 dias pelas maravilhosas Ilhas Canárias, com partida e chegada a Las Palmas. A partida está marcada para o dia 14 de Fevereiro e o navio escala o novo porto de Puerto del Rosario (Fuerteventura), Funchal, Santa Cruz de la Palma e ainda Tenerife, onde os casais poderão partilhar momentos inesquecíveis a dois admirando a floresta da ilha ou a sua impressionante paisagem vulcânica. Este cruzeiro apresenta preços a partir de €199* por pessoa, em camarote duplo.

Um outra opção é oferecer à sua cara-metade no dia de São Valentim umas férias de Verão um cruzeiro pelo Mediterrâneo.

O MSC Divina estará de regresso à Europa para um cruzeiro de 8 dias com partida e chegada a Barcelona e com escala em Nápoles, Civitavecchia (com possibilidade de embarque), La Spezia, Cannes e Palma de Maiorca, com datas entre Maio e Setembro. Os valores são a partir de €369 por pessoa, em camarote duplo.

Para um itinerário verdadeiramente romântico, a bordo do MSC Magnifica é possível embarcar e desembarcar em Veneza para uma inesquecível viagem de 8 dias pelo Mediterrâneo Oriental. Entre Abril e Novembro, o navio fará ainda escala em Brindisi (Itália), Katakolon (Olimpia/Grécia), Izmir e Istambul (Turquia) e finalmente em Dubrovnik (Croácia) e apresenta preços desde €369 por pessoa, em camarote duplo.

Britiande - Cadernos de Viagem Nº 115

Chocolate | Café & Cultura - C3 - Novo espaço cultural em Campo de Ourique

Um maestro, um criativo e um engenheiro criaram um inédito espaço de cultura em Campo de Ourique – Chocolate | Café & Cultura - C3. Ricardo Bernardes, maestro especializado em música portuguesa e brasileira dos séculos XVII a XIX e idealizador do projeto, e os sócios Clélio Gonçalves e Ricardo Costa inauguram dia 12 de Dezembro o Chocolate | Café & Cultura – C3 e convidam os jornalistas e o público para a festa.

Num ambiente descontraído, o objetivo do espaço é promover a criação artística e intelectual, numa proposta de universidade popular, com a realização de concertos, conferências, workshops, exposições de arte, saraus e tertúlias sobre História da Arte, Musicologia e História da Música, História Cultural, Literatura, Teatro, Pedagogia e até Gestão Empresarial, organizados por investigadores portugueses, brasileiros e franceses. Interculturalidade é a palavra-chave das atividades do Chocolate | Café & Cultura e a ideia é proporcionar a acessibilidade à cultura e ao conhecimento, num espaço aberto a todos e para todos, sendo que grande parte dos eventos será gratuita, à parte o consumo dos produtos disponibilizados por este delicioso café. 

Aliás, a especialidade do Chocolate | Café & Cultura é um leque de delícias confeccionadas à base de chocolate – bolos, tortas e tartes – oriundas das doçarias portuguesa, francesa e brasileira, além de um exclusivo chocolate quente e bebidas à base de café em várias opções.

Aos fins de semana, o Chocolate | Café & Cultura contará com um Happy-Hour, ou Hora do Chá, e aos Domingos haverá Brunch, ambos com preço fixo e guloseimas à discrição. Neste mês de inauguração, o Chocolate | Café & Cultura - em parceria com colaboradores francófonos da FOU (Français à Objectif Universitaire) em Portugal - programou diversas actividades, a maioria gratuita, como Cafés Culturais, Cafés de História da Arte e Cafés Pedagógicos, para além de ateliers para crianças e adolescentes, ministrados em francês e português por Vanessa Fragoso, doutora em História da Arte e pesquisadora do Centro de História de Arte e Investigação Artística da Universidade de Evora. 

Inauguração do Chocolate | Café & Cultura 
12 de dezembro 
A partir das 19:30 

Horário de Funcionamento 
Terça a sábado 10:00 às 14:00h -  15:00 às 20:00h 
Domingo 11:00 às 15:00h – Brunch

Rua Ferreira Borges, 137 A e B 
Campo de Ourique
Lisboa 
 ☏ 21405 6086 

Uma semana very British

Centro Espacial Kennedy

Cozinha portuguesa em boas mãos em Sintra

O Chefe Luís Santos saiu do restaurante Tágide e abriu um espaço próprio em Sintra a que deu o nome de InComum. Como é descrito no portal do restaurante, o InComum é “uma ideia, um sonho, um sentimento”. É acima de tudo o local onde Luís Santos pode dar largas à sua imaginação culinária.

Hambúrguer de morcela

font-family: Verdana, sans-serif;">Neste novo projeto, na Rua Dr. Alfredo da Costa, nº 24, em Sintra, este chefe que começou a aprender a sua arte aos 18 anos na Suíça no Hotel du Rhone, apresenta pratos inspirados na gastronomia portuguesa e com um toque de modernidade.

O caldo verde que lá comemos ontem foi dos melhores que já temos tido. Audacioso é sempre dúvida o hambúrguer de morcela com banana salteada, decididamente para estômagos fortes que possam comer um picado feito somente com morcela. Para quem prefere algo mais suave pode ficar-se pelo lombo de robalo.

Fantásticas são as sobremesas. O cheesecake com castanhas provou como se pode combinar cozinha internacional com um produto português. O tiramisu InComum tem em comum com o doce italiano somente o creme de mascarpone: em vez de palitos de la reine, Luís Santos usa pêra bêbada. O resultado é delicioso.

A escolha dos vinhos da casa é também bem feita com um Casa do Paço para o branco e um Gavião para o tinto.

A decoração do espaço é muito simples, quase zen mas muito acolhedora. Um restaurante a repetir em Sintra.

Dia de los Muertos em Lisboa

O Dia de los Muertos, que corresponde ao nosso Dia dos Fiéis Defuntos, é a festa mais popular no México. Morte e vida andam de mãos dadas. Ao contrário do que se passa na Europa e nos EUA, a palavra é dita em alto e bom som. Brinca-se com a morte. Dança-se com a morte. Festeja-se a morte.

Com a cristianização do México, o povo, como aconteceu em muitas outras partes do mundo e com muitas outras festas religiosas, associou uma festa pagã a uma festa da nova religião. E assim festeja o Dia dos Fiéis Defuntos, católico, com as características da festa dos povos indígenas. 

Em Lisboa também se festejou o Dia de los Muertos na Embaixada do México que estava decorada a preceito com muitos esqueletos, muitas caveiras de papel machê e de açúcar, urnas, e, claro, o pessoal da embaixada pintado de morte.

No México acredita-se que as portas do céu se abrem à meia-noite do dia 31 de outubro e os espíritos dos mortos se reúnem às suas famílias. Primeiro vêm os angelitos, ou seja, os espíritos das crianças  e no dia seguinte o dos adultos.

É por isso que todos os mexicanos fazem lindos altares, as ofrendas, nas suas casas, decorados com cempasuchil , umas flores que lembram a calêndula, velas, e comida. Tipicamente faz-se o pan de los muertos, um pão doce, mas também a comida preferida dos mortos que estamos a lembrar. E tequila e cigarros.

A ida aos cemitérios não é carregada com a tristeza que se vê em Portugal. É uma festa. Limpam-se as campas, ao som de bandas , relembram-se os mortos queridos, festeja-se com muita cor, muita alegria, muita comida. Os mortos não morrem. Continuam vivos .

Vinhos da Quinta dos Vales distinguidos

A Quinta dos Vales atingiu mais uma importante meta para os seus vinhos “Marquês dos Vales”. Apenas semanas após o “Grace Vineyard” 2009 tinto ter recebido uma dupla medalha de ouro e o título de “O Melhor Vinho do Algarve”, venceu agora também o Troféu FIJEV 2014 para melhor tinto do concurso realizado durante a VINIPAX 2014 em Beja.

Aníbal Coutinho, um dos maiores especialistas nacionais, presidiu ao júri do painel de prova, composto por 16 membros da “Federação Internacional de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Bebidas Espirituosas”, entre os quais 6 jornalistas e críticos de vinho portugueses, atribuindo por fim o prestigiado troféu. A organizadora FIJEV foi criada em 1989 e conta com membros em 60 países (http://www.fijev.org).

Karl Heinz Stock, gerente e proprietário da Quinta dos Vales, disse: “Este troféu foi, em anos anteriores, frequentemente publicado na imprensa com o superlativo 'Melhor Vinho do Sul de Portugal'. Embora este seja certamente um troféu de prestígio, penso que devemos ser um pouco mais modestos. Primeiramente, porque certamente nem todos os vinhos de excelência do sul de Portugal participaram na competição e, em segundo lugar, porque estes concursos acarretam sempre algum elemento de sorte. Todavia, estou convencido que estes prémios continuados são um claro indicador que os vinhos da região do Algarve, e os nossos também, continuam ano após ano a subir no ranking e competindo com muitos dos bons vinhos portugueses.”

À mesa com Frida Kahlo

Luz Martinez, diplomata mexicana colocada na Embaixada do México em Lisboa, resolveu dar a conhecer a riquíssima cozinha mexicana pela mão de Frida Kahlo. Aproveitando as celebrações do 150º aniversário das relações luso-mexicanas e inspirada na vida e na obra desta grande pintora mexicana, a diplomata apresenta as melhores receitas tradicionais mexicanas, adaptadas ao mercado português.

Licenciada em Relações Internacionais pela Universidade das Américas, na Cidade do México e tendo participada ativamente em projetos de desenvolvimento e campanhas de sensibilização junto de comunidades indígenas, Luz Martinez ficou a conhecer o México rural e popular – e a grande diversidade da sua gastronomia. No México não há somente 108 idiomas indígenas reconhecidos oficialmente, como uma variedade gastronómica verdadeiramente impressionante com influências tão diversas como os maias, os espanhóis e até os franceses. “Só conhecendo a origem ancestral dos pratos tradicionais se percebe que tudo tem uma lógica, uma razão que pode pareecere abstrata mas não o é”, referiu a autora durante a apresentação do seu livro “À mesa com Frida Kahlo”, editado pela Parsifal.

Ceviche

Também a cultura está muito presente na cozinha mexicana, sendo Frida Kahlo um exemplo particularmente cativante. A grande pintora gostava de cozinhar à maneira antiga e usando métodos tradicionais, organizando longos serões com pratos que deliciavam não só o seu amado Diego como também os inúmeros amigos que acorriam à Casa Azul.

Entrada de frango, amêndoa e amendoim

Em À Mesa com Frida Kahlo, cada receita é apresentada de uma forma clara, desde a sua preparação até ao ato de servir, e enriquecida com sugestões e truques. Ao longo do livro, os leitores podem conhecer igualmente a história de alguns ingredientes, utensílios ou pratos mexicanos, bem como aspetos da vida e a obra da artista. Desta forma, são apresentadas algumas curiosidades sobre o seu percurso, reproduzidos com uma explicação alguns dos seus principais quadros e apresentada uma cronologia com os momentos mais relevantes da vida de Frida Kahlo. O resultado é um livro inovador e surpreendente que fará as delícias de qualquer amante da cozinha e da grande pintora mexicana.