sábado, 29 de abril de 2017

A Bélgica em Lisboa - The Taste of Belgium



Mike, The Belgian
No canto da mezzanine, Mike Savelkoul, um homem com porte de butler inglês, cortava meticulosamente uma terrine de lagosta, colocava as fatias sobre tostas e decorava cada um com rebentos de leguminosa. Depois descia as escadas com a tábua de ardósia onde repousavam as tostas até à cave e oferecia aos convivas que, em animada conversa, provavam cervejas belgas.
Este flamengo com uma licenciatura em História Moderna da Universidade da Lovaina apaixonou-se, largou a sua vida na Bélgica e aterrou há alguns meses em Lisboa. A cozinha, os ingredientes especiais, a combinação de sabores sempre foram a sua outra paixão. Trabalhava numa loja gourmet do Aeroporto de Bruxelas, ouvia todos os dias portugueses que por ali passavam para comprar produtos belgas para trazer para Portugal e se lamentavam não encontrar em Lisboa a deliciosa cerveja belga, o bom chocolate, o famoso pain d' épices, o queijo, o xarope de Liège e outras especialidades tipicamente belgas.
A zona do bar
Mike, o Belga, como é conhecido, arregaçou mangas. Conheceu um português que lhe disse que a mãe era uma grande empresária, sempre à procura de negócios diferentes. Mike veio então a Lisboa procurar sócios e uma loja. Se a primeira missão se revelou fácil, a segunda – alugar uma loja na Baixa lisboeta – já foi mais difícil. Mas com vontade de ferro tudo se resolve. Mike juntou-se a Martin, o Alemão, e a Alda - a Portuguesa, e lançaram-se no negócio. Alugaram uma loja na Rua do Alecrim e assim nasceu The Taste of Belgium que abriu portas na Páscoa - 8 meses após a conversa tida com Nuno.
Afonso a tirar uma cerveja
Na The Taste of Belgium, os Belgium lovers podem encontrar o queijo e a cerveja Chimay, a cerveja Liefmans, para dias de muito calor, as compotas Belberry, a fantástica cerveja Deus, os chocolates Côte d'Or, a cerveja de fermentação tripla Tripel Karmeliet, os cuberdons de framboesa, as bolachas e os bolos Les Maîtres, entre muitos outros produtos.
The Taste of Belgium é o local certo para nos deliciarmos em Lisboa com os fantásticos produtos belgas.

Taste of BelgiumRua do Alecrim, 30 D
1200-018 Lisboa
Tel.: 309811354
www.tasteofbelgium.pt

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